Lenteja Pardina o Estón

Frutas Lave

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 Lenteja Estón a Granel de ''La Flor Paramesa'' de origen Nacional, las lentejas mas tiernas
 La lenteja pardina de Tierra de Campos es de pequeño tamaño y de un color marrón terroso tirando a marrón rojizo con pequeños puntos negros en su piel y con el cotiledón amarillo. Son ricas en hierro, hidratos de carbono y fósforo.
Es especialmente adecuada para confeccionar platos con pastas, ensaladas, potes de legumbres y todo tipo de platos típicos de la cocina mediterránea.
La lenteja pardina o Estón; una vez cocida tiene una piel muy fina, casi inapreciable, y se mantienen enteras y sin soltar el hollejo. Aunque no es del todo recomendable, la lenteja pardina permite cocerse sin necesidad de remojo.

 
   

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